Comprar carne de pato online
La carne de pato destaca por ser una carne muy versátil, es decir, se puede aprovechar todo. Su carne no solo aporta un gran sabor al paladar, sino que además está compuesta por una gran variedad de nutrientes y proteínas para nuestro organismo. Está muy aceptada en todo el mundo y es una de las carnes más utilizadas por las consideradas altas cocinas.
Disfrutar de esta carne nunca había sido tan fácil. En nuestra carnicería online podrás comprar carne de pato al mejor precio y sin moverte de casa. Escogemos las mejores piezas para ti para que solo tengas que preocuparte en buscar las mejores recetas con pato.
Además, nuestros envíos son gratis a partir de 75€, y si lo que quieres es venir a recoger tu pedido a nuestra tienda, ¡disfrutarás de un 8% de descuento! Aprovéchate de nuestras facilidades y disfruta de la mejor carne de pato.
Beneficios de la carne de pato
La carne de pato destaca por su alto contenido en proteínas de buena calidad y su aporte vitamínico, además de ser nutritiva y deliciosa.
Uno de sus grandes beneficios es que aporta vitaminas del grupo B, útiles para combatir el estrés y migrañas, además de reducir el colesterol. También posee minerales como el hierro y el zinc, que son fundamentales para la actividad celular y para mantener el organismo equilibrado.
Para poder disfrutar de una comida completamente saludable, lo ideal es comer la carne de pato sin su piel, ya que es donde se encuentra la mayor parte de su grasa.
Pato entero fresco barbarie
En Arderiu puedes comprar pato entero fresco de la raza barbarie. Esta raza tiene menos grasa que otras y su carne es consistente aportando un gran aroma. Es un alimento saludable, de sabor excepcional y calidad inigualable. Disponemos de pato barbarie entero y limpio para cocinar directamente en el horno, o hasta incluso cortado en cuartos o octavos.
Magret de pato
El magret es la pechuga de pato. Se trata de una pieza gourmet muy sabrosa y jugosa que tiene características de la carne roja a pesar de ser de un ave, se suele hacer a la plancha o brasa, dejando la parte de dentro un poco cruda.
Confit de pato en lata
El confit de pato son las piernas del pato ya cocinadas que cuenta con una cocción lenta en su propia grasa. Esto le permite ofrecer un sabor y una textura únicos, siendo muy tierna y jugosa. Podemos encontrar el confit de pato en lata para ahorrar tiempo en su preparación. En nuestra sección podrás encontrar muslo de pato confitado que se deshace prácticamente en la boca y está para chuparse los dedos.
Recetas con pato
Pato entero para el horno
Tenemos una pieza completamente limpia y preparada para asar directamente en el horno. Lo primero que debemos hacer es salpimentar el pato por dentro y por fuera, acompañado de hierbas fresca como tomillo y romero, un vaso de caldo, aceite en la base de la bandeja. Calentamos el horno e introducimos la pieza 2 horas a 160ºC. El resultado es excelente y muy jugoso y como recomendación, debemos regar cada 15 minutos el pato con sus propios jugos, se le puede añadir un vasito de brandi en el último cuarto de hora para que quede más dorado.
Pato a la naranja
Para esta receta necesitamos una cazuela grande para que nos quepan los trozos de pato. Debemos salpimentar el pato e introducir en la olla mantequilla y aceite. Cuando se caliente, sofreímos chalotas y zanahorias durante 2 minutos. Retiramos las verduras y doramos el pato por ambos lados. Volvemos a echar las verduras y agregamos un vaso de vino blanco. Exprimimos 2 naranjas y añadimos caldo de carne y tapamos todos los ingredientes durante aproximadamente 30 minutos a fuego lento. El sabor es exquisito y cuando veamos que ya está cocinado emplatamos.
Magret de pato al horno
Debemos realizar unos cortes en forma de rombos en la parte de la grasa sin llegar a la zona de la carne.
Precalentamos el horno a 200º y ponemos el magret con la piel hacia arriba de la rejilla durante 4 minutos. Giramos el magret y lo ponemos otros 2 minutos para que se termine de cocinar sin quemarse. Podemos acompañarlo de patatas al horno con romero o servir en un recipiente con la mermelada que más nos guste.