¿Dónde comprar entrecot de ternera al mejor precio?
En Arderiu La Carn, te ofrecemos entrecots de ternera de la más alta calidad, elaborados con carne de la prestigiosa raza Frisona, reconocida por su ternura, sabor y calidad excepcionales. Este entrecot, cortado a 1CM, es perfecto para quienes buscan disfrutar de una carne fresca, lista para cocinar en cualquier ocasión.
En nuestra sala de despiece, los carniceros cortan la carne a diario, asegurando que cada pieza conserve toda su frescura y sabor. El entrecot es un corte que se encuentra entre las costillas, caracterizado por su jugosidad y vetas de grasa que lo convierten en una elección popular para plancha, parrilla o barbacoa. Además, al ser un corte estrecho de 1CM, resulta ideal para cocciones rápidas y prácticas, sin renunciar a la calidad.
Para tu comodidad, realizamos envíos a toda España en camiones refrigerados, garantizando que tu compra llegue en las mejores condiciones. Si prefieres recoger tu pedido en nuestra tienda, aprovecha un 8% de descuento. ¡Con Arderiu La Carn, disfrutar de la excelencia es más fácil que nunca!
¿Qué parte es el entrecot de ternera?
El entrecot de ternera es un corte selecto que se extrae de la sección del lomo bajo, ubicada entre las costillas del animal. Esta pieza, con hueso, destaca por su textura tierna y su sabor intenso, gracias a las vetas de grasa que posee.
A diferencia de otros cortes como el solomillo, el entrecot ofrece un equilibrio perfecto entre grasa y carne, lo que lo convierte en una opción ideal para asar en la barbacoa o preparar en la plancha. Su grasa, que aporta un sabor distintivo, se puede retirar fácilmente si prefieres una preparación más ligera. Sin duda, es un corte versátil que satisface todos los gustos y necesidades culinarias.
Presentación y recomendaciones
- Ternera: Criada en granjas de Santa Agnès de Malanyanes y sacrificada en Castellbisbal.
- Raza: Frisona.
- Presentación: Bandeja de 600 gramos con 3 entrecots.
- Producto fresco.
- Conservación: Entre 0º y 4ºC.
- Sacarlo del frigorífico 1 hora antes de cocinarlo para que se atempere.
- Si no consumes el producto en 24-48 horas, debes congelarlo.
- Nuestras bandejas son aptas para el congelado.
- Recomendaciones de cómo cocinarlo:
¿Cómo cocinar entrecot de ternera?
Entrecot de ternera a la plancha
Ingredientes:
- 2 entrecots de ternera cortados a 1CM de Arderiu
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas y pimienta negra al gusto
Preparación:
- Saca los entrecots del frigorífico al menos 30 minutos antes para que estén a temperatura ambiente.
- Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego alto.
- Pinta ligeramente los entrecots con aceite de oliva y colócalos en la plancha. Cocina 1-2 minutos por cada lado para un punto poco hecho, ajustando el tiempo según tu preferencia.
- Retira del fuego y deja reposar 2-3 minutos antes de servir. Añade sal en escamas y pimienta negra al gusto.
- Sirve acompañado de patatas asadas o una ensalada fresca.
Entrecot de ternera a la brasa
Ingredientes:
- 2 entrecots de ternera cortados a 1CM de Arderiu
- Hierbas aromáticas al gusto (romero o tomillo)
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Precalienta la barbacoa y asegúrate de que las brasas estén bien calientes.
- Unta los entrecots con aceite de oliva y colócalos directamente sobre la parrilla.
- Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, añadiendo hierbas aromáticas para potenciar el sabor.
- Retira de la parrilla y deja reposar 2 minutos antes de servir.
- Acompaña con verduras asadas o una salsa ligera.