¿Dónde comprar costilla de cerdo al mejor precio?
En Arderiu la Carn, nos enorgullece ofrecerte la mejor selección de costillas de cerdo, un corte que encanta a todos los amantes de la carne por su inigualable sabor y jugosidad. Nuestras costillas provienen de cerdos criados con esmero en las fértiles tierras de Osona y la Selva, en Gerona, donde reciben una alimentación balanceada y se crían en condiciones óptimas para garantizar la máxima calidad de la carne.
Este esmero en el proceso de crianza se refleja en cada bocado, ya que nuestras costillas de cerdo son tiernas, sabrosas y perfectamente marmoleadas, lo que las convierte en el ingrediente ideal para una amplia variedad de recetas.
Y lo mejor de todo… ¡Repartimos a domicilio! Disfruta de las mejores costillas de cerdo desde la comodidad de tu casa.
¿Cuántas costillas tiene un costillar de cerdo?
Normalmente, un costillar de cerdo cuenta con alrededor de 12 a 14 costillas, dependiendo del tamaño del animal y del corte específico que desees. En Arderiu, te ofrecemos deliciosas tiras de costillas de cerdo cortadas tipo churrasco ideales para barbacoa.
Presentación y recomendaciones
- Cerdo: tenemos dos tipos el de raza Pietrain denominado de capa blanca y el cerdo de raza Duroc. Criados en Osona y la Selva (Girona) y sacrificados en Moià y Vic.
- Peso: Bandeja de 500 gramos con tiras de costillas de cerdo cortado tipo churrasco.
- Producto fresco.
- Conservación: Entre 0º y 4ºC.
- Sacarlo del frigorífico 1 hora antes de cocinarlo para que se atempere.
- Si no consumes el producto en 24-48 horas, debes congelarlo.
- Nuestras bandejas son aptas para el congelado.
- Recomendaciones de como cocinarlo:
- Barbacoa.
- Al ser cortada tipo churrasco, nos permite muy fácilmente utilizar las costillas para hacer fideos a la cazuela, para arroz, o con patatas estofadas.
¿Cómo preparar costillas de cerdo a la barbacoa?
- Sazona las costillas de cerdo con una mezcla de especias al gusto, asegurándote de cubrir toda la superficie de la carne.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 180-200°C) y engrásala ligeramente para evitar que las costillas se peguen.
- Coloca las costillas de cerdo sazonadas en la parrilla con el lado óseo hacia abajo y cocina hasta que estén doradas y caramelizadas por fuera, y la carne esté cocida en su punto.
- Durante la cocción, puedes cepillar generosamente las costillas con salsa barbacoa o cualquier otra de tu elección, volteándolas ocasionalmente para asegurar una cobertura uniforme.
- Una vez que las costillas estén en su punto, retíralas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en porciones individuales.
- Sirve las costillas calientes y acompañadas de tus guarniciones preferidas para una experiencia de barbacoa verdaderamente deliciosa.
Con esta receta, podrás disfrutar de unas costillas de cerdo a la parrilla tiernas, jugosas y llenas de sabor en cada bocado. ¡Que las disfrutes!