¿Dónde comprar codillo de cerdo fresco y cortado al mejor precio?
En Arderiu, te ofrecemos el codillo de cerdo fresco y cortado de la más alta calidad al mejor precio. El codillo es un plato popular gracias a su sabor único y su textura tierna y jugosa.
Nuestro cerdo proviene de un cruce entre Landrace, Large White y Pietrain, resultando en carne blanca y sabrosa. Criados en zonas rurales como Vic y Lleida, garantizamos la frescura y calidad de cada corte.
Además, para tu comodidad, realizamos envíos a domicilio en camiones refrigerados, asegurando la frescura en cada entrega.
¿Qué parte es el codillo de cerdo?
El codillo de cerdo es la articulación que une la pata delantera con el cuerpo del animal. Es una parte jugosa y llena de sabor, ideal para cocinar lentamente y disfrutar de su textura tierna y suculenta.
Presentación y recomendaciones
- Cerdo: La raza es un híbrido, la madre es un Landrace y Large White y el padre Pietrain. De este cruce salen cerdos de carne blanca y sabrosa, criados en zonas rurales como Vic y Lleida.
- Peso: Bandeja de 650 gramos.
- Producto fresco.
- Conservación: Entre 0º y 4ºC.
- Sacarlo del frigorífico 1 hora antes de cocinarlo para que se atempere.
- Si no consumes el producto en 24-48 horas, debes congelarlo.
- Nuestras bandejas son aptas para el congelado.
- Recomendaciones de como cocinarlo:
La mejor receta de codillo de cerdo
Receta de Codillo de Cerdo al Horno:
- Precalienta el horno a 160°C.
- Frota los codillos con sal, pimienta y tus hierbas favoritas.
- Coloca los codillos en una bandeja para hornear y añade cebolla, zanahoria y ajo alrededor.
- Vierte caldo de carne y un chorro generoso de vino tinto hasta cubrir parcialmente los codillos.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 3 horas, o hasta que la carne esté tierna y se desprenda del hueso.
- Retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura a 200°C. Hornea por 20-30 minutos adicionales, o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
- Sirve los codillos con las verduras asadas y disfruta de una deliciosa comida tradicional.