¿Dónde comprar el mejor cochinillo de Segovia calidad-precio?
En Arderiu la Carn, llevamos a tu hogar el mejor cochinillo de Segovia, congelado y envasado al vacío para preservar su frescura y sabor inconfundible. Este cochinillo, cuidadosamente seleccionado, pesa entre 3 y 5 kg, ideal para asarlo en casa y compartirlo en familia.
Este plato es tan popular por su sabor único y textura crujiente, que hacen del cochinillo de Segovia un referente en la gastronomía española. Su piel dorada y carne tierna lo convierten en el plato perfecto para celebraciones y reuniones familiares, siendo siempre el centro de atención en la mesa.
¿Quieres disfrutar de esta experiencia única? Puedes pedirlo con reparto a domicilio con nuestros camiones refrigerados o pasar a recogerlo en tienda con un 8% de descuento. Nuestro cochinillo de Segovia es perfecto para cualquier ocasión especial. ¡Haz que tus reuniones familiares se conviertan en momentos inolvidables!
Presentación y recomendaciones
- Cerdo blanco: Cerdo de capa blanca de alta calidad, nacido en Segovia
- Peso: 3-5 kg.
- Producto: Congelado.
- Recomendaciones de cómo cocinarlo:
¿Cómo preparar cochinillo segoviano crujiente al estilo tradicional?
Ingredientes:
- 1 Cochinillo de Segovia de Arderiu la Carn.
- 150 g de manteca de cerdo
- 2 dientes de ajo
- Orégano y tomillo
- Sal gorda
- Hojas de laurel
- Agua
Preparación paso a paso:
- Preparar la manteca y especias: Derrite la manteca en el microondas (2 minutos a baja temperatura). Pica los ajos en trozos pequeños y mezcla con la manteca, el orégano, el tomillo y la sal gorda. Tip: si puedes preparar esta mezcla el día antes, el cochinillo absorberá mejor los sabores.
- Untar el cochinillo y preparar el horno: Precalienta el horno a 150ºC. Con una brocha, unta el cochinillo con la mezcla de manteca, especias y sal. Colócalo boca arriba en una fuente de barro (o en la bandeja del horno) y añade algunas hojas de laurel y un vaso de agua en el fondo, sin mojar la piel.
- Asar el cochinillo: Introduce el cochinillo en el horno, con calor arriba y abajo, durante aproximadamente 1,5 horas. Vigila el jugo y, si la bandeja se queda seca, añade un poco de agua.
- Crujiente final: Suba la temperatura a 190ºC durante los últimos minutos para dorar la piel. No utilices el grill; es mejor dejarlo en el horno hasta que esté bien crujiente. Si alguna parte se dora demasiado, cúbrela con papel de aluminio.
- Listo para servir: Retira el cochinillo cuando esté crujiente y dorado. Trocea y sirve con la salsa en un plato aparte para que los comensales se sirvan al gusto. Acompaña este manjar con una ensalada de escarola y un buen vino tinto.
¡Disfruta de un auténtico cochinillo segoviano con tus seres queridos!