¿Dónde comprar carré de cordero al mejor precio?
En Arderiu la Carn, nuestro carré de cordero es de la más alta calidad, proveniente de corderos de campo de Castilla La Mancha. Gracias a su alimentación balanceada, este cordero ofrece un sabor inigualable, con una carne tierna y jugosa que encantará a toda la familia.
En cada bandeja encontrarás 6-7 piezas ya cortadas, listas para cocinar. Es el complemento ideal para cualquier comida familiar o menú semanal. Puedes recibirlo en la comodidad de tu hogar con nuestro servicio a domicilio en camiones refrigerados o recogerlo en tienda con un 8% de descuento.
¿Qué parte es el carré de cordero?
El carré de cordero, también conocido como costillar, es una pieza muy apreciada que comprende las primeras y segundas costillas del cordero. Es uno de los cortes primarios y se caracteriza por su sabor suculento y su textura tierna. En nuestra bandeja, el carré está cortado en porciones individuales, facilitando su preparación y cocción. Ideal para una comida especial en familia, este corte promete ser el centro de atención en tu mesa.
Presentación y recomendaciones
- Cordero: Criado en Castilla la Mancha (Villarrobledo, Albacete) y sacrificado en Castellbisbal (Vallès Occidental).
- Peso: Bandeja de 600 gramos con 6-7 cortes.
- Producto fresco.
- Conservación: Entre 0º y 4ºC.
- Sacarlo del frigorífico: 1 hora antes de cocinarlo para que se atempere.
- Si no consumes el producto en 24-48 horas: Debes congelarlo.
- Nuestras bandejas son aptas para el congelado.
Recomendaciones de cómo cocinarlo:
- Barbacoa.
- Plancha.
- Horno.
Recetas de carré de cordero
Carré de cordero al horno con patatas
Ingredientes:
- 6 piezas de carré de cordero
- 4 patatas medianas
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Pela y corta las patatas en rodajas. Colócalas en una bandeja para horno y rocía con aceite de oliva.
- Sazona las patatas con sal, pimienta y ajo picado. Coloca las ramitas de romero encima.
- Coloca los cortes de carré de cordero sobre las patatas y rocía con un poco más de aceite de oliva.
- Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el cordero esté dorado y cocido al gusto.
- Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Carré de cordero a la brasa
Ingredientes:
- 6 piezas de carré de cordero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta la brasa a temperatura alta.
- Mezcla el aceite de oliva, pimentón, ajo picado, sal y pimienta en un bol.
- Unge las piezas de carré de cordero con la mezcla de especias.
- Asa el cordero en la brasa durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido a tu gusto.
- Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Carré de cordero a baja temperatura
Ingredientes:
- 6 piezas de carré de cordero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 dientes de ajo, machacados
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 90°C.
- Sazona el carré de cordero con sal, pimienta, tomillo y ajo.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego alto y sella el cordero durante 2-3 minutos por cada lado.
- Transfiere el cordero a una bandeja para horno y cocina a baja temperatura durante 2-3 horas.
- Una vez cocido, deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir.
¡Estas recetas te permitirán disfrutar del sabor único de nuestro carré de cordero en diferentes formas!