On comprar pedrers de pollastre al millor preu i nets per cuinar?
A Arderiu La Carn, els nostres pedrers de pollastre groc són una elecció perfecta per a aquells que busquen un ingredient versàtil, nutritiu i ple de sabor. Aquestes vísceres, valorades per la seva textura única i el seu gust deliciós, són ideals per preparar una gran varietat de plats, des de guisats tradicionals fins a brous reconfortants o deliciosos pedrers fregits.
El nostre pollastre groc és criat amb cura a granges locals de Lleida i sacrificat a Barcelona, garantint un producte de proximitat de màxima qualitat. A més, els nostres carnissers experts manipulen i netegen els pedrers acuradament perquè arribin a la teva cuina en condicions òptimes i llestos per cuinar sense necessitat de més preparació.
Amb el nostre servei de repartiment a domicili en camions refrigerats, pots gaudir de la frescor dels nostres pedrers de pollastre a qualsevol racó d’Espanya. També pots recollir-los a la nostra botiga i beneficiar-te d’un 8% de descompte. Descobreix l’autèntic sabor d’Arderiu!
Quina part són els pedrers de pollastre?
Els pedrers són vísceres situades a l’última bossa de l’estómac del pollastre, just al final de l’esòfag. La seva funció principal és ajudar l’animal a moldre els aliments que ingereix. A la cuina, aquestes peces són molt apreciades per la seva textura tendra i el seu gust intens, convertint-les en un ingredient estrella en nombroses receptes tradicionals.
Per la seva versatilitat i propietats, els pedrers de pollastre són ideals per incloure en guisats familiars, en un brou casolà ple de sabor, o simplement fregits com a aperitiu en una reunió. Un ingredient amb història i molt de potencial culinari!
Presentació i recomanacions
- Pollastre groc català: Criat a les granges de Lleida i sacrificat a Barcelona.
- Presentació: Safata de 500 grams de pedrers nets i llestos per cuinar.
- Producte fresc.
- Conservació: Entre 0º i 4ºC.
- Treure del frigorífic 1 hora abans de cuinar per temperar-lo.
- Si no consumeixes el producte en 24-48 hores, cal congelar-lo.
- Les nostres safates són aptes per a la congelació.
- Recomanacions de com cuinar-lo:
Beneficis de menjar pedrers de pollastre
- Alt contingut en proteïnes: Essencials per al creixement i reparació dels teixits, a més de reforçar el sistema immunològic.
- Rics en vitamines i minerals: Com ferro, zinc, fòsfor, seleni i vitamines del grup B (B12, B6, niacina i riboflavina), fonamentals per al metabolisme, la salut òssia i la funció immunològica.
- Baixos en greix: Una font de proteïna magra que contribueix a mantenir un pes saludable.
- Fàcils de digerir: La seva textura tendra i composició els converteixen en un aliment adequat per a dietes lleugeres.
Com preparar pedrers de pollastre? Receptes increïbles i fàcils de fer
Recepta 1: Guisat de pedrers de pollastre
Ingredients:
- 500 g de pedrers de pollastre Arderiu
- 1 ceba, 1 pebrot vermell i 2 tomàquets
- 2 grans d’all, llorer, oli d’oliva i brou de pollastre
Preparació:
- Sofregeix la ceba, el pebrot i l’all picats.
- Afegeix els pedrers nets i daura’ls lleugerament.
- Incorpora el tomàquet triturat, llorer i brou de pollastre fins a cobrir.
- Cuina a foc lent durant 40 minuts.
Recepta 2: Brou de pedrers de pollastre
Ingredients:
- 500 g de pedrers de pollastre Arderiu
- 1 porro, 2 pastanagues, 1 nap i aigua
Preparació:
- Posa tots els ingredients en una olla amb aigua.
- Cuina a foc lent durant 1 hora i cola el brou.
- Gaudeix-lo com a sopa o com a base per a altres plats.
Recepta 3: Pedrers de pollastre amb salsa
Ingredients:
- 500 g de pedrers de pollastre Arderiu
- 1 ceba, 1 got de vi blanc, 1 cullerada de farina
Preparació:
- Sofregeix la ceba i afegeix els pedrers.
- Incorpora la farina, remena i afegeix el vi.
- Cuina a foc lent fins que la salsa espesseixi.
Recepta 4: Pedrers de pollastre fregits
Ingredients:
- 500 g de pedrers de pollastre Arderiu
- Oli d’oliva i farina per arrebossar
Preparació:
- Arrebossa els pedrers amb farina.
- Frega’ls en oli calent fins que estiguin daurats.
- Serveix-los com a aperitiu o acompanyats d’amanida.