On comprar l'entraña de vedella adobada al millor preu?
A Arderiu La Carn, sabem que la qualitat i el sabor són essencials. Per aquest motiu, la nostra entraña de vedella adobada prové d’animals criats en granges locals de Santa Agnès de Malanyanes i sacrificats amb cura a Castellbisbal, garantint-ne la frescor.
L’entraña és un dels talls més valorats pels amants de la carn per a BBQ gràcies al seu sabor intens i sucositat. Els nostres carnissers la preparen amb dedicació artesanal, assegurant un tall perfecte que ressalta el millor d’aquest producte. Però el que realment fa especial la nostra entraña és el adobat.
El nostre adob artesanal i secret combina ingredients per oferir un sabor únic que conquereix tots els paladars. A més, és apte per a celíacs i persones intolerants a la lactosa, mantenint el sabor tradicional que caracteritza les nostres elaboracions.
Amb servei a domicili en camions refrigerats a tota Espanya o la possibilitat de recollida a la nostra botiga amb un 8% de descompte, gaudir de la millor entraña adobada mai ha estat tan fàcil. Sorprèn la teva família amb un producte inigualable!
Quina part és l'entraña de vedella?
L’entraña de vedella es troba a la cavitat abdominal de l’animal, específicament a la regió del diafragma. Aquest tall és conegut pel seu sabor intens i textura sucosa, característiques que el converteixen en una de les peces més apreciades pels amants de la bona carn.
Gràcies a la seva mida, l’entraña de vedella és ideal per compartir en reunions familiars o barbacoes amb amics. A més de deliciosa, és una opció saludable per incloure en la teva dieta diària, ja que és rica en proteïnes, baixa en greixos i perfectament adaptada a un estil de vida equilibrat.
Presentació i recomanacions
- Vedella: Criada en granges de Santa Agnès de Malanyanes i sacrificada a Castellbisbal.
- Presentació: Safata amb una peça de 750 grams perfectament adobada.
- Adob: Artesanal, amb ingredients especials que li donen un sabor excepcional. Apte per a celíacs i persones intolerants a la lactosa.
- Producte fresc.
- Conservació: Entre 0º i 4ºC.
- Treure del frigorífic 1 hora abans de cuinar per temperar-lo.
- Les nostres safates són aptes per a la congelació.
- Si no consumeixes el producte en 24-48 hores, cal congelar-lo.
- Recomanacions de com cuinar-la:
Com cuinar la nostra entraña de vedella adobada?
Recepta 1: Entraña adobada al forn
Ingredients:
- 1 entraña adobada de vedella Arderiu.
- 500 g de patates petites.
- Oli d’oliva verge extra.
Preparació:
- Preescalfa el forn a 200°C.
- Renta les patates, parteix-les per la meitat i col·loca-les en una safata per al forn. Ruixa-les amb una mica d’oli d’oliva.
- Col·loca l’entraña adobada directament sobre la reixeta del forn amb la safata de patates a sota per recollir els sucs.
- Enforna durant 20-25 minuts, girant l’entraña a mitja cocció perquè es cogui uniformement per tots dos costats.
- Serveix l’entraña amb les patates rostides com a guarnició.
Recepta 2: Entraña adobada a la brasa
Ingredients:
- 1 entraña adobada de vedella Arderiu.
- Amanida fresca (rúcula, tomàquet cherry i alvocat).
- Oli d’oliva verge extra.
Preparació:
- Preescalfa la brasa a foc mitjà-alt.
- Col·loca l’entraña adobada directament sobre la graella calenta i cuina-la durant 6-8 minuts per cada costat, segons el punt de cocció desitjat.
- Mentrestant, prepara una amanida fresca barrejant rúcula, tomàquet cherry i alvocat. Amaneix amb un raig d’oli d’oliva.
- Retira l’entraña de la brasa, deixa-la reposar un parell de minuts i serveix-la acompanyada de l’amanida.