COSTELLA DE PORC TALLADA TIPO XURRASCO (6-7 talls)

On comprar costella de porc al millor preu?

A Arderiu la Carn ens enorgulleix oferir-te la millor selecció de costelles de porc, un tall que encanta a tots els amants de la carn pel seu sabor inigualable i la seva suculència. Les nostres costelles provenen de porcs criats amb esma a les terres fèrtils d’Osona i la Selva, a Girona, on reben una alimentació balancejada i son criats en condicions optimes per garantir la màxima qualitat de la carn.

Aquest esma en el procés de criança es veu reflectit a cada mos, ja que les nostres costelles de porc son tendres, gustoses i perfectament marbrades, la qual cosa les converteix en l’ingredient ideal per una amplia varietat de receptes.

I el millor de tot... Repartim a domicili! Gaudeix de les millors costelles de porc des de la comoditat de la teva llar.

Quantes costelles té un costellam de porc?

Normalment, un costellam de porc conta amb unes 12 a 14 costelles aproximadament, depenent del tamany de l’animal i del tall específic que desitgis. A Arderiu t’oferim delicioses tires de costelles de porc tallades tipus xurrasco ideals per a la barbacoa.

Presentació i recomanacions

• Porc: tenim dos tipus, el de raça Pietrain, denominat de capa blanca, i el porc de raça Duroc. Criats a Osona i la Selva (Girona) i sacrificats a Moià i a Vic.
• Pes: safata de 500 grams, amb llesques de costelles de porc tallades tipus xurrasco.
• Producte fresc.
• Conservació: Entre 0º i 4ºC.
• Treure’l del frigorífic 1 hora abans de cuinar-lo per a que es temperi.
• Si no consumeixes el producte en 24-48 hores, l’has de congelar.
• Les nostres safates són aptes per al congelat.
• Al ser un tall tipus xurrasco, ens permet molt fàcilment utilitzar les costelles per fer fideus a la cassola, per arròs o amb patates estofades.
• Recomanacions de com cuinar-les:
• Barbacoa.

Com preparar costelles de porc a la barbacoa?

1. Assaona les costelles de porc amb una mescla d’espècies al gust, assegurant-te de cobrir tota la superfície de la carn.
2. Escalfa la graella al foc mig-alt (aproximadament entre 180-200°C) i engreixa-la lleugerament per evitar que les costelles s’enganxin.
3. Col·loca les costelles de porc assaonades a la graella, amb el costat de l’os cap avall, i cuina fins que estiguin daurades i caramel·litzades per fora, i la carn estigui cuita al punt.
4. Durant la cocció, pots fregar generosament les costelles amb salsa barbacoa o qualsevol altre de la teva elecció, voltejant-les ocasionalment per assegurar-ne una cobertura uniforme.
5. Un cop que les costelles estiguin al punt, retira-les de la graella i deixa-les reposar durant uns minuts abans de tallar-les en porcions individuals.
6. Serveix les costelles calentes, acompanyades de les teves guarnicions preferides per a una experiència de barbacoa vertaderament deliciosa.

Amb aquesta recepta, podràs gaudir d’unes costelles de porc a la brasa tendres, sucoses i plenes de sabor a cada mos. Que les gaudeixis!