On comprar el millor conill de vedella sencer al millor preu?
A Arderiu la Carn, la teva carnisseria online de confiança! Si estàs buscant el millor conill de vedella sencer al millor preu, has arribat al lloc adequat. T’oferim productes d’alta qualitat a preus irresistibles.
El nostre conill de vedella és simplement excepcional. Seleccionem amb cura cada peça per garantir una carn tendra, sucosa i plena de sabor. Els nostres experts carnissers s’asseguren de que cada conill de vedella compleixi amb els més alts estàndards de qualitat abans d’entregar-te’l.
A més, a Arderiu la Carn pots realitzar la teva comanda de forma senzilla i segura gràcies a que repartim a domicili. Només has de comprar a través de la nostra pàgina web i nosaltres ens encarregarem de portar-t’ho directament a la teva porta. Repartim a tota Espanya!
No esperis més i atreveix-te a gaudir d’una experiència gastronòmica inigualable amb el nostre conill de vedella sencer.
Quina part és el conill de vedella?
El conill de vedella és una de les peces més sucoses degut a la seva carn gelatinosa, això proporciona una textura distintiva al paladar. Aquesta peça es troba a les potes de la vedella, ja sigui a les davanteres o a les posteriors, i a algunes parts d’Espanya també es coneix com a “zancarrón”.
És una elecció popular per a elaborar guisats, estofats i sopes degut a la seva capacitat per estovar-se i desfer-se lentament durant la cocció, la qual cosa li dona una textura suau i sucosa.
Com preparar el conill de vedella sencer?
Si desitges gaudir d’un plat tradicional i reconfortant, elaborar-lo guisat és una excel·lent opció.
El primer pas en la elaboració del conill de vedella és daurar-ho. Escalfa una olla gran o una cassola resistent al calor amb una mica d’oli d’oliva a foc mig-alt. Afegeix el conill de vedella sencer i sella cada costat fins que es dauri lleugerament, això ajudarà a desenvolupar sabors més intensos.
Un cop que el conill estigui daurat, retira’l de l’olla i reserva. A la mateixa olla, afegeix una mica més d’oli d’oliva si és necessari, i afegeix ceba picada, pastanagues en rodanxes i api tallat a trossos. Sofregeix les verdures fins que estiguin tendres i lleugerament daurades, això aportarà un fons gustós al guisat.
Després és el moment d’afegir especies i condiments per a realçar els sabors. Pots utilitzar herbes com la farigola, romaní i llorer, així com també all picat, pebre negra i sal al gust. Remou bé les especies amb les verdures per a que es barregin adequadament.
Torna a col·locar el conill a l’olla amb les verdures i les especies. Afegeix suficient caldo de carn o aigua per a cobrir per complert la carn. El líquid ajudarà a estovar la carn durant el procés de cocció lenta.
Porta l’olla a foc alt fins que arribi a ebullició i després redueix el foc a baix. Cobreix l’olla i deixa que el conill es cuini a foc lent durant aproximadament 2 a 3 hores, o fins que la carn estigui tendre i es desprengui fàcilment amb una forquilla.
Durant la cocció assegura-te’n de revisar ocasionalment el guisat per afegir més líquid si es necessari i remoure suaument els ingredients per a evitar que s’enganxin al fons de l’olla.
Un cop que el conill de vedella estigui llest, pots servir-lo acompanyat del seu deliciós suc de cocció i guarnicions com puré de patates, arròs o verdures al vapor. El resultat serà un plat reconfortant, ple de sabors profunds i una carn tendre que es desfà a la boca.
Presentació i recomanacions
- Vedella: Criada a granges de Santa Agnès de Malanyanes i sacrificada a Sabadell.
- Pes: 500 grams.
- Producte fresc.
- Conservació: Entre 0º i 4ºC.
- Treure’l de la nevera 1 hora abans de cuinar-lo per a que es temperi.
- Si no consumeixes el producte en 24-48 hores, has de congelar-lo.
- Les nostres safates son aptes per al congelat.