porc

8 de setembre de 2017
carn

Per què és important menjar carn?

La carn, sigui de vaca, porc, xai o aviram és una de les principals fonts de proteïna de les que disposa el ser humà. També és […]
21 d'agost de 2017
carn i vi

Maridatge per la carn a la brasa

Bon dia, Com gaudir d’una bona carn a la brasa amb un bon vi? Doncs avui, volem compartir alguns consells de maridatge per a gaudir millor […]
24 de juliol de 2017
Clasificacion-jamon

Diferències entre el Pernil Ibèric i el Pernil Blanc

La classificació del pernil a Espanya ve donada per la raça de l’animal i l’alimentació d’aquest. En funció de la raça del porc distingim en primer […]
17 de maig de 2017
fira_ascensio_granollers-wpcf_680x400

Arderiu, a la Fira de l’Ascenció!

Arderiu la Carn estarà present aquesta edició a la Fira de l’Ascenció que tindrà lloc els propers 25-28 de maig. Ens podràs trobar a la zona […]
17 de març de 2017
43 I bon profit. acompanyat d'un vi negre que hi vagi..

Espaguetis a la carbonara

17 de març de 2017
44 I bon profit

Llom amb salsa de poma

10 de març de 2017
pilota arrbossada (23)

Pilota arrebossada

8 de febrer de 2017
DSC06741

Rostit de pilota amb ceps

3 de febrer de 2017
pilotilles (33)

Cigrons amb pilotilles

3 de febrer de 2017
costelles (37)

Costelles de porc adobades

1 de febrer de 2017
alberginies (63)

Albergínies farcides de carn

1 de febrer de 2017
Llibrets (33)

Llibrets de llom amb sobrassada

27 de gener de 2017
calcots-1338623_960_720

És temps de calçots

Us imagineu menjar raviolis de calçots, canelons de calçots, gelat de calçots o tempura de calçots? Fins i tot suc de calçots! És temporada d’aquest esperat tipus […]
10 d'octubre de 2016
arderiu-recepta-client-1

Carrilladas a l’estil ‘Cayu’

Un bon amic, en Cayetano, ens ha enviat aquest plat que ha cuinat. Són “carrilladas” o galtes de porc acompanyades de bolets. Oi que fan bona […]
30 de juny de 2016
I cap a taula.

Botifarra al vi blanc amb ceba

30 de juny de 2016
Que vagi de gust!

Llom farcit amb salsa de ceba i pastanagues

30 de juny de 2016
Ho acompanyem amb amanida i patates rosses...Bon profit!!!

Llom a la taronja