pernil ibèric

13 d'octubre de 2017
jamon-iberico-corte-cuchillo

Què he de saber per comprar un pernil ibèric?

Des que l’any 2014 va canviar la norma del pernil ibèric, comprar-ne s’ha convertit en una gran aventura. Per tal d’assegurar-vos que aquell pernil que compreu compleix […]
24 de juliol de 2017
Clasificacion-jamon

Diferències entre el Pernil Ibèric i el Pernil Blanc

La classificació del pernil a Espanya ve donada per la raça de l’animal i l’alimentació d’aquest. En funció de la raça del porc distingim en primer […]