cocció

7 de juny de 2018
Txuleto a la brassa

Com coure la carn al punt que ens agrada

La carn té molts punts de cocció i cada persona en prefereix un de diferent: poc feta, al punt, o molt feta. Aprèn a coure-la de […]
16 de novembre de 2017
carne

Els punts de cocció de la carn

Per tal de fer una bona barbacoa, s’ha d’aprendre a distingir quina cocció es prefereix i quin és el punt més recomanat per a aquella carn […]