Carn | Arderiu La Carn

carn

9 d'agost de 2018
44 I acompanyat d'arròs blanc. Bon profit!

Osso bucco de vedella

7 d'agost de 2018
DSC01258

Llom farcit preparat

30 de juliol de 2018
DSC02578

Ronyons amb xerès

23 de juliol de 2018
DSC05165

Canelons de carn

16 de juliol de 2018
DSC09160

Farcellets de carn (Ginkali)

10 de juliol de 2018
DSC07421

Pollastre al forn farcit amb poma i ceba

3 de juliol de 2018
DSC02206

Filet de vedella amb salsa de vi ranci

25 de juny de 2018
DSC00679

Petxines de carn gratinades

7 de juny de 2018
Txuleto a la brassa

Com coure la carn al punt que ens agrada

La carn té molts punts de cocció i cada persona en prefereix un de diferent: poc feta, al punt, o molt feta. Aprèn a coure-la de […]
3 de maig de 2018
abstract-1238654_960_720

4 bones raons per consumir carn de xai

La carn de xai és aquella carn de textura tendra i sabor intens i inconfusible, que converteix qualsevol àpat en una celebració gastronòmica. Ja abans de […]
25 d'abril de 2018
pechugas

Pollastre i gall d’indi: diferències i similituds

Sovint, en parlar de les qualitats d’aquestes carns, ens pregunten: és veritat que la de pollastre té menys greix? O és millor la de gall d’indi? O […]
11 d'abril de 2018
Alimentaria 18 Twitter

Arderiu participa a Alimentària! 😊

Després d’uns anys sense assistir-hi, Arderiu la Carn tornarà a participar a l’Alimentària d’aquest any. Es tracta d’una fira dedicada a l’alimentació, les begudes i la […]
11 d'abril de 2018
DSC06539

Fetge amb ceba

4 d'abril de 2018
DSC07440

Pollastre a la cassola amb salsa provençal

26 de març de 2018
Setmana santa

Setmana Santa per llepar-se’n els dits 😋

Aquest any la Setmana Santa arriba d’hora! Els aparadors ja estan farcits d’espectaculars mones de Pasqua que els padrins regalaran als fillols i ja estem tots […]
20 de març de 2018
como-cocinar-con-la-carne-que-sobro-de-ayer-8

Idees per aprofitar la carn que ha sobrat 💡

Sovint sobra carn després d’una celebració, ja sigui perquè n’hem comprat massa quantitat, perquè a última hora ha fallat algú a taula o perquè ens hem […]
20 de març de 2018
llom_aragonesa

Llom a l’aragonesa

6 de març de 2018
DSC04175

Cuixes de pollastre amb ceba i pebrot

27 de febrer de 2018
DSC05192

Lasanya de carn i tomàquet

22 de febrer de 2018
1366_2000

9 trucs per convertir-te en el mestre de les barbacoes

Ara que és temps de calçots i que ben aviat arribarà el bon temps, les barbacoes són l’excusa perfecte per retrobar-se amb tota la colla d’amics o […]