carn

15 de febrer de 2018
carn picada vedella

Truc per congelar la carn picada en racions

Moltes vegades, quan comprem carn picada, la congelem per mantenir-la en estat òptim durant setmanes. El problema arriba quan necessites només 150 gr perquè aquell dia menges […]
7 de febrer de 2018
llarder1-1

Per Dijous Llarder, botifarra menjaré!

“Per Dijous Llarder botifarra menjaré” “Per Dijous Gras, botifarra fins al nas” El Dijous Llarder, també conegut com a Dijous Gras, dóna el tret de sortida a […]
18 de gener de 2018
pintxosmoruns

Coneixes els ‘pintxos moruns’? 🍢🍡

Una de les especialitats d’Arderiu la Carn són els “pintxos moruns” a l’estil de Canovelles. Els trobem en moltes barbacoes i servits a molts bars com a […]
12 de gener de 2018
calçots

Recomanacions per coure els calçots

És temps de calçots i calçotades així que, si teniu un espai per fer-ne, sempre és divertit coure els calçots amb la família o els amics. […]
11 de desembre de 2017
65497730_l-1

Tot el que hem de saber sobre cuinar al buit

Cuinar al buit consisteix en col·locar un aliment dins d’un envàs (bossa o safata) que sigui hermètic i termoresistent, extreure l’aire del seu interior, soldar-lo i […]
16 de novembre de 2017
carne

Els punts de cocció de la carn

Per tal de fer una bona barbacoa, s’ha d’aprendre a distingir quina cocció es prefereix i quin és el punt més recomanat per a aquella carn […]
5 d'octubre de 2017
DSC04778

Cuixes d’ànec confitades i rostides al forn

 
28 de setembre de 2017
methode%2Ftimes%2Fprod%2Fweb%2Fbin%2F74d4684a-fec2-11e6-a22f-c31ef65384a0

Com guardar els aliments sense gluten?

A Arderiu La Carn gairebé tots els nostres productes elaborats són sense gluten, ja que vetllar per la salut dels nostres clients és una prioritat. Avui us […]
27 de setembre de 2017
2

Conill amb ceps

 
21 de setembre de 2017
1

La carn de porc: beneficis, tipus i cocció

La carn de porc s’aprofita i es consumeix des de temps remots, encara que moltes vegades se l’ha descrit com un aliment poc saludable. Actualment, aquest […]
20 de setembre de 2017
packaged-meat

Conserves correctament la carn?

El film de les safates s’utilitza per protegir el producte de la manipulació externa, però no es pot guardar a la nevera dins d’aquest envàs perquè […]
8 de setembre de 2017
carn

Per què és important menjar carn?

La carn, sigui de vaca, porc, xai o aviram és una de les principals fonts de proteïna de les que disposa el ser humà. També és […]
9 d'agost de 2017
smoke-1568953_960_720

Truc: utilitza pinces per girar la carn

Ets dels que els hi agrada fer una bona barbacoa amb la millor companyia? A Arderiu La Carn disposem de tot el material necessari per a […]
12 de juliol de 2017
pollastre a l'ast

El pollastre a l’ast, una estrella culinària estiuenca que batrà rècords aquesta campanya

El pollastre a l’ast és una de les estrelles culinàries durant l’època estiuenca, especialment al litoral espanyol, i en aquesta campanya es batran rècords de consum gràcies […]
17 de maig de 2017
fira_ascensio_granollers-wpcf_680x400

Arderiu, a la Fira de l’Ascenció!

Arderiu la Carn estarà present aquesta edició a la Fira de l’Ascenció que tindrà lloc els propers 25-28 de maig. Ens podràs trobar a la zona […]
27 de gener de 2017
calcots-1338623_960_720

És temps de calçots

Us imagineu menjar raviolis de calçots, canelons de calçots, gelat de calçots o tempura de calçots? Fins i tot suc de calçots! És temporada d’aquest esperat tipus […]