Com guardar els aliments sense gluten?

methode%2Ftimes%2Fprod%2Fweb%2Fbin%2F74d4684a-fec2-11e6-a22f-c31ef65384a0

A Arderiu La Carn gairebé tots els nostres productes elaborats són sense gluten, ja que vetllar per la salut dels nostres clients és una prioritat.

Avui us deixem unes recomanacions bàsiques per emmagatzemar correctament els vostres productes sense gluten:

  1. Separa els aliments lliures de gluten dels que en contenen
  2. Evita que els envasos dels productes sense gluten es trenquin
  3. Guarda al rebost aquells productes lliures de gluten que no caduquin ràpidament (llegums, farines…). Es recomana tancar molt bé els paquets i posar-los en diferents mobles o prestatges perquè la volatilitat de les farines fa que els productes es puguin contaminar fàcilment.
  4. Aquells productes sense gluten que s’hagin de conservar a la nevera, es recomana tancar-los hermèticament per evitar el contacte amb aliments que contenen gluten. També es recomana posar-los a la part superior de la nevera per evitar contaminació per vessament.
  5. Especial carns: si es compren escalopes o peces arrebossades, s’ha de tenir la precaució de no posar-les a prop d’altres carns que sí podria consumir un celíac.

 

Font: Ministeri de Salut